Weingut Peter Terges – Riesling Auslese *** – Trierer Deutschherrenberg 2006, sød

Beskrivelse

Fuldt navn: Trierer Deutschherrenberg Riesling Auslese ***, 2006

Fantastisk frugtig, fin frugtsødme. Virkelig lækker og stadig levende på trods af alderen. Den skal smages!

Vinåret 2006 i Tyskland var et ekstremt dramatisk og ujævnt år, som i dag huskes for at levere nogle af historiens mest fantastiske, ædelsøde vine, mens de tørre vine krævede enormt hårdt arbejde. Det var en årgang med voldsomme vejrmæssige kontraster. Vinbønderne blev ramt af panik i høstperioden, men for de dygtigste producenter endte det med at blive en helt genial årgang for søde vine.

Vejret der ændrede alt

• Chokbølger af varme: Forsommeren og højsommeren (juni og juli) var ekstremt varme og tørre. Druerne modnede lynhurtigt.
• En kold spand vand: August vendte fuldstændig op og ned på det hele ved at være usædvanligt kold og våd.
• Kapløb mod råd: I september og oktober kom varmen tilbage sammen med kraftig regn. Det fik de modne druer til at sprække, og svampen botrytis (ædelråd) spredte sig som en løbeild over natten. Vinbønderne måtte styrte ud i markerne og høste i ekstrem hast.

Vinene: Hvad skal man gå efter i dag?

• De ædelsøde vine (Auslese, Beerenauslese, TBA): Dette er årgangens helt store triumf. Det lykkedes top-producenter i især Mosel at lave søde vine med en helt enorm koncentration. Eksperter har sammenlignet de søde 2006-vine med de legendariske årgange fra 1949 og 1976. De smager fantastisk nu og kan holde i mange årtier endnu.
• Smagsprofil i dag: Med tyve år på bagen har vinen udviklet sig fra at være ungdommelig og frugtig til at være en kompleks raritetsvin: Den har en fantastisk og intens frugtsødme. Smagsnoterne vil i dag være præget af moden fersken, honning, tørrede abrikoser og de klassiske, eftertragtede strejf af petroleum og voks, som gammel Riesling udvikler.

Alkohol: 7,5 % vol

Indeholder sulfitter.