Weingut Erwin Riske – Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert ‘R’, 2022, tør

Beskrivelse

Vinen kommer fra vinområdet Ahr i Tyskland. Det er et ganske lille vinområde, som særligt er kendt for sine fremragende Spätburgundere. Der findes ikke mange Ahr-vine i Danmark, da tyskerne selv skynder sig at købe dem på grund af deres særlige kvalitet.

I Pfarrwingert i Ahr er der de sidste årtier vokset druer af ganske særlig art. I sine unge år måtte rødderne søge ganske dybt for at finde vand nok, og den golde jord begrænser ganske naturligt stokkenes vækst. Der opstår særligt små druer, højkoncentreret i smag og med aromatisk duft.
I denne vin er druerne fra ganske særlige vinstokke fra parcellen. Hver drue bliver håndselekteret og udvalgt til den ædle ‘R’-variant fra Pfarrwingert.

Modne kirsebærnoter med fløjlsbløde tanniner sætter tonen an. Frugtens elegance understøttes af kroppens behagelige tæthed. Eftersmagen spiller overdådig på ganen, ledsaget af en fin smag af toast, røg og delikat egetræ.
Stor Spätburgunder – inspireret af Bourgogne og med stort lagringspotentiale.

Alkohol: 13,5 % vol
Restsødme: 0,7 g/l
Syreindhold: 5,6 g/l

Indeholder sulfitter.

Anbefalet drikketemperatur: 16-18 grader.